Chez Pascale est le restaurant imaginaire que Pascale Naessens dirige depuis des années. Elle y cuisine uniquement pour ses amis et sa famille, comme tous ceux qui cuisinent à la maison. La couverture est un beau reflet de son bistrot imaginaire. En fait, tous ceux qui cuisinent à la maison dirigent leur propre restaurant. Chaque jour, c'est un défi de mettre sur la table des plats frais, pour que nos proches soient enthousiastes et satisfaits. Avec ce livre, Pascale souhaite vous faire (re)découvrir le plaisir de cuisiner et vous inspirer avec 80 plats simples mais originaux. Pour que vous puissiez profiter pleinement de ces agréables moments à table à la maison.
Renee & Matthew Hahnel, two professional travel photographers, embarked on the adventure of a lifetime ... a seven month journey to every national park in America. Over the course of this epic road trip, they traveled through 39 states, two US territories, drove over 25,000 miles, took 26 flights, and hiked hundreds of miles across some of the most dramatic landscapes on the planet.
Roaming America tells their story through breathtaking imagery and musings from the road that will set your wanderlust into overdrive. The Hahnel's also share their personal experiences, and give away their insider tips to help you plan your own national parks adventure!
- Loïc Van Impe vous rend encore plus dingues (de cuisine).
- Cuisinier autodidacte à la télé, Loïc Van Impe est de retour !
- Le mélange le plus fou de plats réconfortants, de pâtisserie, de mets japonais et tant d'autres choses encore.
- Encore plus de bons conseils et d'astuces pour davantage de plaisir à la cuisine.
On peut faire encore plus fou ? Mais bien sûr !
Loïc Van Impe nous emmène de nouveau dans son royaume. Faire soi-même ses plats favoris à emporter ? O.K. Des plats rustiques hyper simples avec un petit plus ? O.K. Des bouchées orientales à partager ? O.K. Son nouveau livre propose un mélange dingue comme tout de recettes les plus diverses, accessibles à tous grâce aux astuces de Loïc !
Loïc Van Impe est fou de cuisine, de faire soi-même son pain, d'aubergines et de se produire à la télé. Suivez ses aventures culinaires à la télé ou sur les médias sociaux.
The first edition of Le Domaine de la Romanée-Conti was published in 2005. Early in 2006 the book was declared 'Best Book on French Wine 2005' by the internationally functioning, prestigious institute of the Gourmand World Cookbook Award and it was translated into French, English, German and Japanese. In this reviewed edition of the book about the Burgundian Domaine and all its own special qualities, you notice that at the Domaine in the past years the aim has been for the best with even more ambition. Work has been carried out with even more precision. This is a trend that can also be seen in other quality estates in Burgundy. It is wonderful to see how the pursuit of ultimate quality, and particularly purity too, motivates, stimulates and vitalizes the people on the Domaine. Meanwhile work in the vineyards of the Domain de Romanée Conti is carried out entirely biodynamically. Lots of new fantastic photographs have been added in this luxurious edition, and the text is brought up to date and has a more in-depth quality.
- The ultimate guide for the advanced home brewer.
- Learn everything about brewing processes, maintenance and analysis.
- Technical, in-depth and yet accessible.
- Written in collaboration with the European Trade Association of Brewers, representing 29 countries and more than 10,000 breweries.
This book is aimed at small brewers - professional brewers in the process of opening their own breweries or existing brewers - and focuses on quality measures to improve brewing skills and produce the best quality beer. It is the ideal guide for the advanced home brewer, who does not require 5 years of experience in a large industrial brewery or a master's degree in brewing science, and a precious resource for all small brewers looking to expand their brewing skills, improve their know-how about the brewing process and get more value and benefits from their brewing work.
The Belgian Beer Book is a handy compass to guide you on your travels across our beer country of Belgium. Take a look with us at Belgian café culture and share our personal selection of specialty beer cafés. We dissect the secrets of the brewing process which takes us seamlessly to the hugely popular final product that we categorise in various beer styles and beer types.
Do not expect any lists or rankings but you can look forward to an interpretation and taste analysis of no fewer than 133 beers. Practical tips to store, pour, tap and taste all these delicacies are included, of course. We thoroughly enjoy a good glass of beer at the table and so we would like to treat you to several successful food pairings. We consulted several chefs, who reveal the secrets of their beer cuisine to you.
Finally, our handy guide will help you plan your next brewery visit. There is no better way to discover the birthplace of your beloved beers.
In Belgium people take their time to make a good beer. Take your own time to travel around our beer country. And above all, don't forget to enjoy yourself... with a good glass of beer. Santé!
Le cancer de la peau gagne du terrain. D'après les estimations, 2 500 patients seraient diagnostiqués chaque année d'un mélanome malin. Un bon dépistage et un traitement rapide sont tous deux très importants. Mais bien souvent, il est possible de prévenir le cancer de la peau en adoptant un mode de vie plus sain. Cet ouvrage apporte des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur cette maladie. Quels sont les risques réels du banc solaire ? À quel moment doit-on faire un dépistage ? Quels sont les diférents traitements possibles ?
"The diversity of flavours and colours of rum is as rich as the history and culture that surrounds this alcoholic beverage.
This guide provides an overview of more than 300 different types of rum and then categorizes them using an innovative taste model. For every rum, you receive a clear overview of its origins, taste and aroma. In addition, you can read all about the different types of rum, the production and maturing process, the perfect serve and the best cocktails."
For a long time already, vodka has been more than just Russia and Poland's national drink. From Asia and Great-Britain to the United States: this fire water has conquered the world and is now the most sold spirit internationally. The term 'fire water' refers to its most distinguishable quality: a neutral spirit, without smell and with a pure taste. It turned vodka also into a barkeeper's best friend and the basis of every Cosmopolitan, Moscow Mule or Bloody Mary.
Empower success in disruptive times.
Set your priorities.
Create resilience, embrace change.
Accept your fear.
Use uncertainty to reinvent yourself.
Own your actions.
Discover the Why Power.
Give up control.
Stop wishing, start doing Shift towards a mindset without limits.
Experienced base jumpers and other extreme athletes share a guiding principle: selfawareness. The way you think and the choices you make determine who you are and who you become. If you know yourself you are decisive, you dare to take risks, you follow your own path and you are open to change. In this way, your fear can motivate you to push your limits. This principle also applies to professionals who strive for high performance from themselves and from their teams. If you want a positive drive behind your performance, and you really want to reach your next level, you must get to know yourself.
Dare to Jump helps you overcome your fear and offers three power skills in becoming the best version of yourself: a limitless mindset, a laser focus and creating trust. It teaches you why focus is the new IQ, how you can train yourself to get into a state of flow, and how to build trust without limits within your team.
Dreaming big propels you forward. But it is often a bumpy road. In this book, two remarkable women unravel 15 persistent myths about the path to success and finding happiness in life and work, both from their own experiences and from their daily interactions with professionals. They want to encourage people to set themselves free from such myths and to pursue their dreams with confidence and optimism. In this inspiring book they share their personal stories, stimulating testimonies, and relevant scientific knowledge.
Is the perfect job out there? How do you define success? Is it only about climbing the ladder? Does everything have to be planned out, preferably before your thirties? And what about so-called work-life balance? Discover their answers to all of these questions, and so much more.
A book about dreaming big, lifelong learning, and daring to jump.
Ce titre résume parfaitement la vision de Pascale Naessens sur l'alimentation et, du même coup, l'influence que l'alimentation a sur notre vie et notre bien-être. Une vision que Pascale Naessens illustre ici grâce à 75 recettes low carb. Préparer des repas sains et appétissants est simple et amusant. En vous en inspirant, vous vous donnerez les moyens de vous renforcer vous-même et votre famille.
Le livre regorge d'idées lifestyle, de conseils pour une table romantique et d'informations pratiques sur l'alimentation et la santé.
Après Ma cure céto, dans lequel elle s'est récemment penchée sur le régime cétogène, l'auteur présente un nouveau livre et propose une série de nouvelles recettes fidèles à sa philosophie favorite, caractéristique et désormais connue : l'alimentation modérément pauvre en glucides, avec un maximum d'ingrédients frais et purs. Avis aux amateurs de douceurs : l'ouvrage comprend de nombreux desserts à la fois sains et délicieux.
Une fois de plus, 2021 a été une année cycliste incroyable pour le Wolfpack, l'équipe de rêve de Patrick Lefevere. Davide Ballerini s'est vite imposé à l'Omloop, Kasper Asgreen a remporté l'E3 et le Tour des Flandres, et Sam Bennett, Mark Cavendish, Remco Evenepoel et Julian Alaphilippe ont collectionné les victoires. Pendant ce temps, Michael Morkov a également remporté la médaille d'or olympique sur piste. En famille pendant leur temps libre, en extase la plus complète après une victoire ou encore en mode décompression dans le bus de l'équipe : ce livre vous permet de découvrir les coureurs à travers l'objectif de Wout Beel. Ils chutent, se relèvent et se remettent en route vers la victoire. Un portrait de groupe qui vous tiendra en haleine du début à la fin.
The Keto Cure 1 is one of Belgium's best-selling cookbooks. Pascale Naessens believes that this book owes its success to the fact that keto really does work. Most people following a keto diet lose weight - without going hungry - while still eating delicious food. The Keto Cure 2 takes this theme further: why do you lose weight? How does it work? What role do fats play, and how much fat are we allowed to eat? Topics such as saturated fats, cholesterol, intermittent fasting and time-restricted eating are also discussed in depth by experts. In the second part of the book, you can put the theory into practice. You will find a complete 14-day meal plan plus additional recipes: a total of 75 delicious recipes prepared with natural wholefood ingredients and plenty of vegetables. And you can still enjoy these tasty low-carb recipes even if you're not following a keto diet.
If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier's Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?
- A magisterial tome on chocolate by a master chocolatier and his friends - Indispensable information and inspiration in a luxurious hardcover for true food professionals (pastry chefs, chocolate confectioners, chefs) or experienced chocolate lovers At the highest level of chocolate-making expertise, award-winning chocolatier Davide Comaschi (World Chocolate Master, 2013; Global Creative Leader at Barry Callebaut) stands out. In this luxurious and comprehensive 600-page chocolate Bible, Comaschi shares his in-depth knowledge of chocolate, and his own recipes along with contributions from friends and colleagues. With inspiring ideas for pastry chefs, confectioners, chefs, or professional chocolate lovers, these recipes for ice cream, candy, chocolates, chocolate spreads, and more will be a treasured resource.
Un coup d'oeil passionnant dans les coulisses et dans l'histoire de l'équipe belge. Des épisodes épiques de la course en images et paroles. Le cadeau à ne pas manquer pour tout passionné de la course cycliste.
La formation belge Intermarché-Wanty-Gobert Matériaux a le vent en poupe. Depuis l'obtention de la licence UCI World Tour, ce Petit Poucet s'est transformé en une équipe solide qui a surpris plus d'un amateur de courses par son esprit conquérant dans les grands tours cyclistes. L'aventure cycliste est belle, l'équipe relativement jeune et diverse avec quelques hommes forts comme Kristoff, Bakelants et Hermans et de jeunes talents comme Meintjes en Girmay. Une histoire qui parle d'ambition, de débuts plus que prometteurs et de victoires retentissantes. Ou comment une attaque sans perspective aboutit au sprint pour la victoire.
Faire la cuisine est une fête, surtout si des amis ou la famille viennent vous rejoindre à table. Vous cherchez une recette pour un tête-à-tête romantique ? Un superbe repas pour surprendre la famille ? Ou plutôt des tables couvertes de mets à partager pour entretenir les amis ? À moins qu'une famille affamée ne se soit déjà installée à proximité du BBQ ? N'en dites pas davantage ! Dans son style caractéristique sans chichis, avec plein d'astuces pour éviter de passer des heures en cuisine, Loïc vous surprendra une nouvelle fois avec un livre plein de recettes pour deux à plus de dix personnes !
Jeux Olympiques de Sydney 2000. Après un match en trois sets passionnants, la numéro 1 du tennis féminin belge Dominique Dominique Monami remporte avec Els Callens la médaille de bronze du double. Ce sera l'apogée d'une carrière sportive richement remplie, bâtie sur une persévérance sans faille et un caractère d?acier. Le fighting spirit de Dominique Monami est légendaire. Elle fut la première joueuse belge qui réussit à se hisser dans le top dix du tennis mondial féminin, amenant le tennis belge à un niveau jamais atteint. Et cela grâce à son caractère et à sa volonté de toujours se surpasser. Dans ce livre, Dominique nous emmène dans un voyage fascinant dans les coulisses de ses succès: elle décrit la détection de son talent, les exigences de l'entraînement, ses peurs et ses doutes face aux blessures et aux contretemps, ses moments de gloire dans les grands chelems, la Fed Cup et les Jeux Olympiques. Le récit de Dominique Monami est plein d'anecdotes inédites et d'enseignements utiles. Aujourd'hui, elle travaille avec Alain Goudsmet comme coach du Mentally Fit Institute. Après une carrière de 20 ans comme coach sportif pour les fédérations de tennis et de hockey, Alain s'est reconverti dans le coaching de ceux qu'il nomme des « Athlètes d'Entreprise ». Intervenant dans plusieurs hautes écoles et universités en Belgique et en France, Alain Goudsmet a publié plusieurs ouvrages d'analyse de la performance humaine. Dans ce livre, Dominique nous livre son vécu de sportive et Alain rebondit avec son expertise coach sur des thèmes passionnants comme le développement du talent, l'apport de l'inné par rapport à l'acquis, l'impact du caractère et de la personnalité ou encore la dynamique de motivation individuelle et collective. Ils démontent la mécanique de la performance pour mieux la clarifier et apportent de nombreux conseils pratiques à utiliser dans votre quotidien privé et professionnel. Avec une préface de Jacques Rogge, Président du Comité International Olympique.
Le gin tonic n'a jamais été aussi tendance, mais les questions que suscite le long drink des années 1980 restent d'actualité, Quel tonic pour quel gin ? Quels condiments ajouter ? Concombre, citron vert ou aucun des deux ? Quelle est l'histoire du gin ?
L'histoire du plus grand cycliste de tous les temps « Une course a besoin d'un vainqueur. J'ai choisi le sport cycliste. J'ai donc décidé de gagner » Entre 1965 et 1978, Eddy Merckx a régné sur le monde du vélo. Tout ceux qui ont essayé peu ou prou de lui contester son règne ont du abandonner cette ambition. Son esprit de conquête lui a valu de remporter 525 victoires chez les professionnels, un record qu'il semble illusoire de voir battu un jour. Merckx, c'était le Pelé, le Ali, le Elvis du cyclisme. Non seulement, il était meilleur et plus fort que ses adversaires, il n'était comparable en rien avec ce que ce sport avait connu avant lui. Merckx était un cannibale qui éliminait ses contradicteurs. Seule comptait la victoire. Une fois descendu de la bicyclette, Merckx restait un mystère. Les journalistes avaient de la peine à percer ses secrets. Etait-il une sorte de machine ? La vérité était plus complexe. Merckx éliminait ses doutes par le vélo. Dans la douleur et l'adversité, il allait jusqu'au bout pour vaincre. Le règne de Merckx fut accompagné de personnalités remarquables qui, dans une autre période, seraient tout simplement devenu des légendes de ce sport. Daniel Friebe a interviewé Felice Gimondi, Roger De Vlaeminck, Freddy Maertens, Bernard Thévenet, Raymond Poulidor, Walter Godefroot et beaucoup d'autres victimes de Merckx. Elles racontent par le détail leur vision des succès du Cannibale. L'auteur dévoile ainsi le mystère entourant cet athlète unique, dans une écriture nerveuse et tenace.
